網紅的藏寶箱突然不能跑咖啡館，這幾個禮拜我的日子好像多了很多時間，大部分都拿來閱讀、做暗黑料理跟在家看utube運動。這幾年下來在咖啡館、城市移動的中間，聽到的故事跟感受到的真實生活與互動，都成了生活裡跟寫文章的靈感來源，也反覆驗證自己所相信的事情，「 當一個人在做自己喜歡的事情，眼神裡都閃著光或是帶著活力。」
這波疫情，咖啡館影響很多，尤其還沒有跨入電商或是沒有線上銷售熟豆的咖啡館，少了這一塊的收入，只能靠外帶咖啡或手工甜點來支撐，本來就以外帶為主力的店家狀況會好一點，以提供空間或是氣氛為主力的店家，相對來說就會辛苦一點，因為客群定位的出發就不一樣。不過最近看到不少店家本來暫停營業，開始恢復營業時間，提供客人預訂咖啡甜點、餐點的服務，想辦法在兼顧防疫的狀況下至少讓店裡有些許收入。或是店家們合縱連橫推出防疫咖啡包，消費者可以一次買齊不同咖啡館的咖啡豆或是濾掛式咖啡包。
疫情也許會強迫咖啡館業者們面對後疫情時代的消費方式 ? 咖啡館的氛圍當然是不可取代，可以看到歐美國家逐步解封後，人們樂意回到咖啡館回到餐廳，這些人類的社交場所。只是疫情帶來的不安定感，咖啡館業者要有長期作戰的心理準備與動作，把自己的線上購物平台做起來，不管是賣熟豆還是線上訂購餐點。
保持正向的心情，自己覺得在防疫期間是很重要的事情，推薦大家去看一齣德國電影《 God, You’re Such A Prick 》。
在解除防疫警戒前，除了以行動支持自己喜愛的店家們，訂購熟豆、濾掛式咖啡包，或是有出門的時候外帶一杯咖啡。期待很快可以輕鬆在咖啡館內用一杯咖啡的那天，看著店主人們眼裡依舊閃著光，為客人沖煮一杯咖啡。
Search